Para os interessados na area de alimentacao, aí vai um documentario super legal:
Recomendo o primeiro episódio (13min47): La révolution du goût . Neste episódio a gente aprende um pouco da industria da alimentacao no Canada.
Pra quem se interessa em business nesta área tb é muito interessante, pois ela mostra o dono do primeiro restaurante japonês da América do norte e como o sushi ficou tao famoso, como o famoso guia gastronômico Michelin foi criado (distinção máxima para qualquer chefe do mundo), o começo de uma industria de alface em saco (super popular por aqui).
Adorei!
Abs
Pat
mercredi, avril 15, 2009
lundi, avril 13, 2009
Dia de sol
O Vieux-Port estava muito lindo hoje: cheio de passaros, sol e céu azul, pouca gente na rua... feriado perfeito. Dar uma caminhadinha lá depois do almoço foi tudo de bom. Essa é uma das coisas que gosto daqui: a gente gosta de andar na rua. Como uma voltinha nos permite curtir a cidade!
Esta é a foto da "nossa arvore", que fica na frente da nossa casa... queria registrar os brotinhos que crescem. É a primavera que já chegou, mas que na verdade, vem chegando de mansinho.
Queria tb tirar uma foto do ovo de pascoa que dei pro Rafa este ano, pois no ano passado nao tivemos ovo. Como era de esperar nao deu tempo de tirar a foto... um ratinho passou e comeu ele todo em segundos, acredita?
Abs
pat
lundi, avril 06, 2009
Pesquisando
Gostaria de compartilhar com vcs um pouco da minha realidade do Centro de Pesquisas do Instituto de Geriatria de Montreal (CRIUGM). O CRIUGM é um prédio em anexo ao Instituto de gériatria que é na verdade um hospital geriatrico.
O meu projeto de pesquisa na verdade faz parte de um projeto maior de uma pesquisadora de lá, que é também professora na Université de Montréal. O CRIUGM tem três grandes áreas de pesquisa e uma delas é Nutriçao. Somos uma equipe pequena, mas as três pesquisadoras responsaveis sao bem renomadas seja na área de geriatria ou na nutricao geriatrica.
Deus me abençoou muito, pois quando eu falei com minha diretora o que eu queria pesquisar, ela tinha um projeto em andamento em que a fase final estudava exatamente o que eu queria. Fiquei feliz, mas ao mesmo tempo super preocupada com a responsabilidade, pois afinal era o projeto dela também. Eu fiquei espantada com a confiança dela, afinal ela nao me conhecia. Ela é muito educada, organizada e exigente... e o mais importante de tudo: super incentivadora.
Fazer um mestrado é realmente uma experiencia única... tem hora que sinceramente acho que meu cérebro vai fundir! No Centro de pesquisas cada um tem seu escritorio aonde ficamos enfurnados nos afazeres minuciosos da pesquisa o dia todo. O lado ruim é que a relacao interpessoal com os outros pesquisadores é quase zero. Fazer uma pesquisa é algo que te consome à quase 100%, pois a mente nao pára de pensar na influencia desse ou daquele aspecto que vc ainda nao abordou. Exige também muito senso de autonomia, pois vc é que tem que administrar seu tempo e a melhor maneira de fazer as coisas. O diretor de pesquisas aponta o caminho, mas é vc que tem que descobrir como chegar lá. Pra isso é necessario ler muuuito e ter muita paciencia. Por exemplo, devo ter lido mais de 50 artigos só pra decidir qual a melhor maneira de abordar 1 aspecto da minha pesquisa. Como meu projeto envolve pessoas, entrevistá-las em inglês e francês foi um stress a mais, mas também foi um grande aprendizado. La no CRIUGM nao tenho horario a cumprir e nunca a minha diretora me falou que ela precisa de algo pra o dia X. As coisas sempre andaram naturalmente, isso é muito bom.
Agora vou começar a fase de análise dos dados... espero que depois dessa trabalheira toda, algum resultado interessante apareça...rsrsrs
Estou amando a pesquisa, mas devo confessar que já estou bem stressada...rsrsrs.
Algumas nutricionistas que estao pensando em começar um mestrado aqui no Canada me escreveram pra pedir minha opiniao. Bom, se vc ama estudar, pesquisar e está disposto a se dedicar 100% nos estudos (incluido fim de semana e noites de sono) vá em frente. O mestrado aqui exige muito tempo de estudo, nao é só assistir as aulas. Entretanto, se vc é uma pessoa que ama a prática e nao consegue ficar sentado o dia todo estudando, talvez seja melhor vc entrar direto no processo de reconhecimento de diploma e depois se decidir, fazer o mestrado à tempo parcial. Essa a minha opiniao... já que vcs perguntaram :-), mas cada um tem que decidir o que é melhor pra vc!
O meu projeto de pesquisa na verdade faz parte de um projeto maior de uma pesquisadora de lá, que é também professora na Université de Montréal. O CRIUGM tem três grandes áreas de pesquisa e uma delas é Nutriçao. Somos uma equipe pequena, mas as três pesquisadoras responsaveis sao bem renomadas seja na área de geriatria ou na nutricao geriatrica.
Deus me abençoou muito, pois quando eu falei com minha diretora o que eu queria pesquisar, ela tinha um projeto em andamento em que a fase final estudava exatamente o que eu queria. Fiquei feliz, mas ao mesmo tempo super preocupada com a responsabilidade, pois afinal era o projeto dela também. Eu fiquei espantada com a confiança dela, afinal ela nao me conhecia. Ela é muito educada, organizada e exigente... e o mais importante de tudo: super incentivadora.
Fazer um mestrado é realmente uma experiencia única... tem hora que sinceramente acho que meu cérebro vai fundir! No Centro de pesquisas cada um tem seu escritorio aonde ficamos enfurnados nos afazeres minuciosos da pesquisa o dia todo. O lado ruim é que a relacao interpessoal com os outros pesquisadores é quase zero. Fazer uma pesquisa é algo que te consome à quase 100%, pois a mente nao pára de pensar na influencia desse ou daquele aspecto que vc ainda nao abordou. Exige também muito senso de autonomia, pois vc é que tem que administrar seu tempo e a melhor maneira de fazer as coisas. O diretor de pesquisas aponta o caminho, mas é vc que tem que descobrir como chegar lá. Pra isso é necessario ler muuuito e ter muita paciencia. Por exemplo, devo ter lido mais de 50 artigos só pra decidir qual a melhor maneira de abordar 1 aspecto da minha pesquisa. Como meu projeto envolve pessoas, entrevistá-las em inglês e francês foi um stress a mais, mas também foi um grande aprendizado. La no CRIUGM nao tenho horario a cumprir e nunca a minha diretora me falou que ela precisa de algo pra o dia X. As coisas sempre andaram naturalmente, isso é muito bom.
Agora vou começar a fase de análise dos dados... espero que depois dessa trabalheira toda, algum resultado interessante apareça...rsrsrs
Estou amando a pesquisa, mas devo confessar que já estou bem stressada...rsrsrs.
Algumas nutricionistas que estao pensando em começar um mestrado aqui no Canada me escreveram pra pedir minha opiniao. Bom, se vc ama estudar, pesquisar e está disposto a se dedicar 100% nos estudos (incluido fim de semana e noites de sono) vá em frente. O mestrado aqui exige muito tempo de estudo, nao é só assistir as aulas. Entretanto, se vc é uma pessoa que ama a prática e nao consegue ficar sentado o dia todo estudando, talvez seja melhor vc entrar direto no processo de reconhecimento de diploma e depois se decidir, fazer o mestrado à tempo parcial. Essa a minha opiniao... já que vcs perguntaram :-), mas cada um tem que decidir o que é melhor pra vc!
vendredi, avril 03, 2009
Rama rama
Amanha é o aniversario do meu pai… que saudades dele! Guardo o hábito bobo e doce de olhar de vez em quando uma foto 3x4 dele que tenho na minha carteira... morro de medo de esquecer a carinha dele... Ele está sempre lá de camisa xadrez e sem bigode. Pois é, a foto que tenho é a versão sem bigode.
É muito estranho uma pessoa que é tão parte de vc simplesmente desaparecer... mas é assim. De uns tempos pra cá me lembro mais dos momentos divertidos que passamos juntos lá em casa... que bom que esse dia chegou! Lembro da broa gostosa que só ele fazia, do seu jeito gostoso de me acordar de manha me chamando de “minha flor de maracujá” só pra eu rir, da rapadura de todo dia, das brincadeiras sem fim que nos matavam de rir! Do chevetinho que ele adorava, da carona pra escola de manha, do banho frio que ele gostava de tomar e de nunca se enxugar direito, do sabão de coco que é melhor que qualquer shampoo... Lembro de tanta coisa que nem quero escrever tudo. Ele que era muito fofo apesar de me chamar de fofa...
Saudades... que saudades!
Beijos sem fim
pat
lundi, mars 30, 2009
Cinema Click
Ja esta no ar o site do maior clube de filme de Belo Horionte. Nos moldes da zip.ca do Canada, o Clube de Filmes Cinema Click te permite montar sua lista de filmes e o motoboy leva e recolhe na sua casa todos os filmes. Sem multas, sem se preocupar com atrasos. Voce fica com o filme quanto tempo quiser e quando quiser devolver basta solicitar a troca no site. Eu assino este mesmo serviço aqui no Canada e posso dizer que é fantastico.Para mais informaçes acessem: www.cinemaclick.com.br
samedi, mars 28, 2009
Couve e mandioca
Pra os que moram aqui em Montreal, tem um mercadinho indiano que vende couve e mandioca fresca:
Marché Jolée : 5493A, Victoria Ave
Tel - (514) 733-6616
Couve = chou chevalier
Bon appétit!
Marché Jolée : 5493A, Victoria Ave
Tel - (514) 733-6616
Couve = chou chevalier
Bon appétit!
mercredi, mars 25, 2009
Conferencia New Jersey
Uma das minhas funçoes no trabalho é participar de conferencias educacionais para promover a empresas, conhecer potencias clientes etc.
No fim de semana passada, participei da minha primeira conferencia. Como New Jersey é um dos territorios sobre a minha responsabilidade, lá fui eu. Eu e Yolanda, uma Peruana que também representa uma parte de New Jersey.
Pegamos o carro e partimos na sexta-feira por volta das 10 da manha. Eu estava um pouco preocupado por nao ter visto de trabalho americano. Fui com meu visto de turista mesmo para ver no que dava. Deus me abençoou e colocou um agente super gente fina que nao só liberou minha entrada nos Estados Unidos como também me deu um permissao de trabalho até o mês de Junho. Gloria a Deus.
Chegamos no hotel por volta das 19:00 em Somerset, no centro do Estado de New Jersey. Virei pra Yolanda e disse: "Topa ir jantar em Manhattan?" Mais uma hora de viajem, e até comermos alguma coisa já era pra la das 22:00. Nao resisti um passeio em Times Square, ainda que tive que pagar $10,64 por meia hora de estacionamento. Fui dormir as 1:30 da matina.
No dia seguinte estava de pé as 6:30 pra montar o estande etc. A feira começou por volta das 8:00. Conheci muita gente, e alguns clientes potenciais. Foi muito bom conversar com toda essa gente. Gostei muito de experiência de ter um contato com o pessoal que normalmente a gente só fala por telefone. Por volta das 16:00 pegamos a estrada de volta e chegamos de volta em Montreal por volta da meia-noite.
Foi rápido e cansativo, mas uma experiência memorável.
Rafael
Eu e uma conferencista
samedi, mars 21, 2009
Passeio pelo plateau
Hoje estava um sabado de céu azul e sol e...temperatura agradável. Isto significa um dia idéal pra dar uma voltinha pelo bairro : uma das coisas que mais gosto de fazer! Ainda mais que parece que vai cair uma nevinha daqui a pouco.
Eu e a Dri demos uma voltinha ótima pelas ruas (lotadas por sinal: nao foi só a gente que teve a brilhante idéia) pra botarmos o papo em dia e distrair a cabeça, afinal estamos à tempos enfurnadas nos livros e pesquisas.
Adoro descobrir novas lojinhas diferentes... principalmente os mercadinhos que vendem coisas típicas dos países. Entro e fico fuchicando as coisas mais curiosas. Entramos hoje num mercadinho que era um show: mil tipos de queijos, café moído na hora e vários outras preciosidades. O ambiente é uma das coisas mais legais: gente de todo tipo procurando sabores diferentes ou aquele produto sonhado do seu país de origem. A gente acaba sempre descobrindo algo de bom ou curioso. A gente olha determinado produto e pensa : o que será isso? Será que é bom? E aí ficamos fuchicando as coisas pela loja, reparando o que as pessoas estao comprando...rsrsrs
Um dia ainda vou ter a coragem (e o tempo) de testar esses novos sabores...
pat
dimanche, mars 15, 2009
2 semanas de trabalho
Completei na última sexta-feira 2 semanas no meu novo trabalho, e gostaria de compartilhar aqui um pouco da minha experiência e de como estou encarando este novo desafio.
A empresa para qual eu trabalho se chama Prometour. É uma pequena empresa que se especializa em desenvolver e personaliar viagens para grupo de estudantes. A sede é em Montreal e conta com escritórios em Paris e em Málaga na Espanha. Eu fui contratado para coordenar e desenvolver viagens nos EUA. Até agora, meu chefe me deu 2 Estados Americanos que estao sobre minha responsabilidade. New Jersey e Hawaii. Fique feliz de ter pego Hawaii, uma vez que morei lá por 5 anos e isso me ajuda a entender mais a mentalidade do povo. New Jersey é um pouco como New York. Ninguém tem tempo pra nada.
O pessoal com quem trabalho é muito bacana. Tem gente de todo o tipo. Todos me receberam muito bem e me deram todo o apoio. Isso tem me ajudado muito a desenvolver um bom trabalho. Meu chefe é uma figura: estilao Italiano, o camarada fala alto, grita as vezes mas é muito simpático e solícito. Em tudo o que eu preciso ele tem me ajudado. Acredito que farei boas amizades com o pessoal de lá. Já na semana que vem iremos em uma cabana à sucre desfrutar da boa cozinha Quebecoise.
O salario é bom, e o regime de férias melhor ainda. 4 semanas pagas por ano mais 1 opcional por conta própria. O horário é de 8:30 - 17:30 com 1 hora de almoço. No verao o horário muda de 9:00 - 16:00. Bom demais. Temos que fazer muitas viagens rapidas, visitar escolas, ir em feiras educacionais etc. Acho que é bom pra quebrar a rotina do trabalho. Sexta e sábado que vem irei participar de uma feira em New Jersey, aonde teremos um estande para promover nossa empresa.
Por se tratar de uma empresa pequena, tudo é conversado e eles sao muito abertos e muito humanos com os funcionários. Por isso acho que os funcionários estao satisfeitos em trabalhar lá. A galera trabalha forte, vejo que muitos lá ficam um pouco estressados com a quantidade de trabalho que tem que realizar no dia. Mas faz parte, nada vem de graça.
Agradeço a Deus por esta oportunidade, e que Ele me dê força para crescer e desenvolver um bom trabalho na Prometour.
Abraços,
Rafael
A empresa para qual eu trabalho se chama Prometour. É uma pequena empresa que se especializa em desenvolver e personaliar viagens para grupo de estudantes. A sede é em Montreal e conta com escritórios em Paris e em Málaga na Espanha. Eu fui contratado para coordenar e desenvolver viagens nos EUA. Até agora, meu chefe me deu 2 Estados Americanos que estao sobre minha responsabilidade. New Jersey e Hawaii. Fique feliz de ter pego Hawaii, uma vez que morei lá por 5 anos e isso me ajuda a entender mais a mentalidade do povo. New Jersey é um pouco como New York. Ninguém tem tempo pra nada.
O pessoal com quem trabalho é muito bacana. Tem gente de todo o tipo. Todos me receberam muito bem e me deram todo o apoio. Isso tem me ajudado muito a desenvolver um bom trabalho. Meu chefe é uma figura: estilao Italiano, o camarada fala alto, grita as vezes mas é muito simpático e solícito. Em tudo o que eu preciso ele tem me ajudado. Acredito que farei boas amizades com o pessoal de lá. Já na semana que vem iremos em uma cabana à sucre desfrutar da boa cozinha Quebecoise.
O salario é bom, e o regime de férias melhor ainda. 4 semanas pagas por ano mais 1 opcional por conta própria. O horário é de 8:30 - 17:30 com 1 hora de almoço. No verao o horário muda de 9:00 - 16:00. Bom demais. Temos que fazer muitas viagens rapidas, visitar escolas, ir em feiras educacionais etc. Acho que é bom pra quebrar a rotina do trabalho. Sexta e sábado que vem irei participar de uma feira em New Jersey, aonde teremos um estande para promover nossa empresa.
Por se tratar de uma empresa pequena, tudo é conversado e eles sao muito abertos e muito humanos com os funcionários. Por isso acho que os funcionários estao satisfeitos em trabalhar lá. A galera trabalha forte, vejo que muitos lá ficam um pouco estressados com a quantidade de trabalho que tem que realizar no dia. Mas faz parte, nada vem de graça.
Agradeço a Deus por esta oportunidade, e que Ele me dê força para crescer e desenvolver um bom trabalho na Prometour.
Abraços,
Rafael
Aventuras Mexicanas - dia 04 (Oaxaca)
Data: 17/02
Temperatura: 30 C - Sol a pino!
Durmo bem pela primeira vez desde que cheguei. Apesar do hotel ser super simples, a cama e o travesseiro sao confortáveis e é isso o que importa. Tive meu sono interrompido por uma britadeira do lado de fora do hotel por volta das 5:30 da matina, nada agradável.
Estamos agora na rodoviária de Puebla, aonde daqui a pouco enfretaremos uma viagem de 6 horas rumo a Oaxaca.
Acabamos de chegar a Oaxaca e para nossa surpresa a viagem foi menos longa do que o previsto: 4 horas e meia. Vimos lindas paisagens durante todo o caminho e assisti um filme Mexicano dentro do ônibus muito "simpatico".
Volto de um passeio pela cidade e a melhor palavra que encontro para descreve-la é: curiosa. O centro é muito lindo, coberto por construçoes de estilo colonial. Logo quando chegamos ao Zocalo (praça central), vimos várias bandeiras pintadas com motivos de guerra e revoluçao. Podemos ver também algumas pessoas discursando sobre revoluçao e como o povo indígena da regiao (Zapotecas) nao tem direito algum.
Continuo a caminhada até o mercado Abasto. O que vejo me impressiona. Milhares de vendedores vendendo tudo o que vc possa imaginar. Está completamente lotado, apesar de ser terça a tarde. Tem gente de pra tudo quanto é lado. Vejo vendedores de frutas, pimenta (de toda cor, tipo e tamanho), frango (com pé e tudo), cores e mais cores. Saio do mercado com a sensaçao de que este é um dos lugares mais singulares que eu já visitei em toda minha vida.
Durmo por volta das 22:30. As 23:30 me levanto assustado sentindo as paredes do quarto tremendo. Volto a dormir em seguida. No dia seguinte descubro que houve realmente um terremoto e que nao fui o único a sentir o chao balançar.
Temperatura: 30 C - Sol a pino!
Durmo bem pela primeira vez desde que cheguei. Apesar do hotel ser super simples, a cama e o travesseiro sao confortáveis e é isso o que importa. Tive meu sono interrompido por uma britadeira do lado de fora do hotel por volta das 5:30 da matina, nada agradável.
Estamos agora na rodoviária de Puebla, aonde daqui a pouco enfretaremos uma viagem de 6 horas rumo a Oaxaca.
Acabamos de chegar a Oaxaca e para nossa surpresa a viagem foi menos longa do que o previsto: 4 horas e meia. Vimos lindas paisagens durante todo o caminho e assisti um filme Mexicano dentro do ônibus muito "simpatico".
Volto de um passeio pela cidade e a melhor palavra que encontro para descreve-la é: curiosa. O centro é muito lindo, coberto por construçoes de estilo colonial. Logo quando chegamos ao Zocalo (praça central), vimos várias bandeiras pintadas com motivos de guerra e revoluçao. Podemos ver também algumas pessoas discursando sobre revoluçao e como o povo indígena da regiao (Zapotecas) nao tem direito algum.
Continuo a caminhada até o mercado Abasto. O que vejo me impressiona. Milhares de vendedores vendendo tudo o que vc possa imaginar. Está completamente lotado, apesar de ser terça a tarde. Tem gente de pra tudo quanto é lado. Vejo vendedores de frutas, pimenta (de toda cor, tipo e tamanho), frango (com pé e tudo), cores e mais cores. Saio do mercado com a sensaçao de que este é um dos lugares mais singulares que eu já visitei em toda minha vida.
Durmo por volta das 22:30. As 23:30 me levanto assustado sentindo as paredes do quarto tremendo. Volto a dormir em seguida. No dia seguinte descubro que houve realmente um terremoto e que nao fui o único a sentir o chao balançar.
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